Инулин

Инулин

Инулин CAS:9005-80-5

Инулин Chemical Properties

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS: 232-684-3

Балқу температурасы: 176-181 ° C

Альфа: ангидр үшін D20 -40 ° (c = 2)

Тығыздығы: 1,35 г / см3

Ерігіштігі: ыстық суда және сұйылтылған қышқылдар мен сілтілердің ерітінділерінде ериді; суық суда және органикалық еріткіштерде аз ериді.

Суда ерігіштік: суда ериді.

Тұрақтылық: тұрақты. Күшті тотықтырғыш заттармен үйлеспейді.

Инулин CAS:9005-80-5 Specification:

Инулин CAS:9005-80-5 Product Description:

Инулин is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Ретіндеteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Инулин CAS:9005-80-5 Functions

1. Қан липидтерін бақылау

Инулинді қабылдау қан сарысуындағы жалпы холестеринді (ТС) және төмен тығыздықтағы холестеринді (LDL-C) тиімді түрде азайтуға, жоғары тығыздықтағы липопротеин / төмен тығыздықтағы липопротеиндік қатынасты арттыруға және қандағы липидтерді жақсартуға мүмкіндік береді. Хидака және т.б. Күніне 8 г қысқа тізбекті диеталық талшықтарды тұтынатын 50-90 жастағы егде жастағы науқастар екі аптадан кейін триглицерид пен қандағы жалпы холестерин деңгейін төмендеткені туралы хабарлады. Ямашита және т.б. Екі апта ішінде 18 г диабеттік науқастарды 8 г инулинмен тамақтандырды, жалпы холестеринді 7,9% -ға азайтты, бірақ HDL-холестеринді өзгертпеді. Бақылау тобында жоғарыда көрсетілген параметрлер өзгерген жоқ. Бригхенти және басқалар. Күніне 4 апта бойы күнделікті жарма таңғы асына 9г инулин қосқан 12 сау жас жігіттің жалпы холестеринді 8,2% -ға және триглицеридтерді 26,5% -ға төмендеткені байқалды. Көптеген тағамдық талшықтар ішектің майын сіңіру арқылы майдың мөлшерін төмендетеді, нәжістен қалқып шығатын май талшықтары кешендерін құрайды. Сонымен қатар, инулин бауырдың метаболизмін реттеуші болып табылатын ішектің соңына дейін қысқа тізбекті май қышқылдары мен лактатқа ашытылады. Қысқа тізбекті май қышқылдары (ацетат және пропионат) қандағы отын ретінде қолданыла алады, ал пропионат холестерин синтезін тежейді.

2. Қандағы қанттың төмендеуі

Инулин is a carbohydrate that does not cause elevated glucose in the urine. It is not hydrolyzed into monosaccharides in the upper part of the intestine, and therefore does not raise blood sugar levels and insulin levels. Studies now show that the decrease in fasting blood glucose is the result of short-chain fatty acids produced by oligofructose fermentation in the colon.

3. Минералдардың сіңуіне ықпал етіңіз

Инулин can greatly increase the absorption of minerals such as Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". It is reported that teenagers consume 8 g / d (long and short chain inulin-type fructan) for 8 weeks and 1 year, respectively. It was found that both significantly increased Ca absorption, and the body's bone mineral content and density also increased significantly. The main mechanism by which inulin promotes the absorption of mineral elements is: 1) the short-chain fat produced by inulin fermentation in the colon causes the The crypts become shallower, the crypt cells increase, which increases the absorption area, and the cecum veins become more developed. 2) The acid produced by fermentation reduces the pH of the colon, which improves the solubility and bioavailability of many minerals, especially short-chain fatty acids Can stimulate the growth of colonic mucosal cells and improve the absorption capacity of the intestinal mucosa; 3) Инулин can promote the secretion of phytase by some microorganisms, which can release the metal ions chelated with phytic acid and promote its absorption. 4) Certain organic acids produced by fermentation can chelate with metal ions and promote metal ion absorption.

Инулин CAS:9005-80-5 Application:

1.Инулин can be applied in the food industry, Chicory Extract Инулин is usually used as food additives.

2.Инулин can be applied in the field of cosmetics, Chicory Extract Инулин is used as an immune modulator.

3.Инулин can be applied in fields of health products and pharmaceutical, Chicory Extract Инулин is used as immunomodulatory agents and immune-stimulating hormone.