Альфа-амилаза
Альфа-амилаза CAS NO:9000-90-2
Альфа-амилаза Specification:
Сыртқы түрі: ашық қоңыр ұнтақ.
Қызметі: 10000U / G-20000U / G
Альфа-амилаза Introduction:
Альфа-амилаза ферменті Bacillus Subtilis-тен ферменттеу және экстракциялау әдісімен жасалған, крахмал қантын, алкогольді, сыраны, глутаматты натрийді, мал азығын, ферменттеу өндірістерінде және тоқыма, полиграфия және бояу, мөлшерін өзгерту және кеңейтуде қолданылады. т.б.
Альфа-амилаза Funtion:
Алкоголь өндірісі үшін төмен температуралы альфа-амилаза:
1. Сыра өнеркәсібі үшін: Ұсынылатын дозасы сұйытылған кезде қосылатын барлық шикізаттың бір тоннасына шаққанда 0,4-0,8L ферменттік препарат құрайды. Алайда оңтайлы мөлшерлеме шикізаттың құрамына және процестің нақты параметрлеріне байланысты болады және сыра зауытында әр түрлі дозаларды сынау арқылы анықталуы керек.
2. Алкоголь өнеркәсібі үшін: осы ферментті рН 5.0-6.0 жиынтық шикізаттың бір тоннасына 0,4-1L қосыңыз.
3. Жеміс шырыны өндірісі үшін: шырынның өткізгіштігін жақсартып, лайланудың алдын алыңыз. Дозасы 0,02-0,1L / T шырын целлюлозасы.
Альфа-амилаза ферментінің денсаулыққа пайдасы
1. Альфа-амилаза ферменті этанол өндірісінде дәндердегі крахмалды ашытылатын қантқа бөлу үшін қолданылады.
2. Жоғары фруктозалы жүгері сиропын өндірудің алғашқы қадамы - жүгері крахмалын альфа-амилаза ферментімен өңдеу,олигосахаридтердің қысқа тізбектерін шығару.
3. Альфа-амилаза ферменті Bacillus licheniformis-тен алынған «Тертамил» деп те аталады, сонымен қатар кейбір жуғыш заттарда, әсіресе ыдыс жуғышта және крахмалды кетіретін жуғыш заттарда қолданылады.
Жануарларды азықтандыру индустриясына келесі аспектілерде пайда әкеледі
1.Альфа-амилаза enzyme increase utilization of starch in grains
2. Арзан және сапасыз мал азығын пайдалану мүмкіндіктері
3. Емшектегі жануарларды жаңа қоректенетін қалыпқа тегіс бейімделу үшін қосыңыз
4. Ет пен жұмыртқаның үлкен өнімділігі.
Альфа-амилаза ферментін қолдану
1. Мальтоза, натрий глутамат амилаза
2. Сыра өндірісі
3. Тамақ өнеркәсібі Тамақ шикізатындағы крахмалдың деградациясы туралы мәселені шешіңіз.
4. Альфа-амилаза ферментін тоқыма амилазасының дозалануы кезінде қолдануға болады
5. Басқа салалар
